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那天我跟朋友去宜蘭吃在地的美味排隊小籠包，發現現場唯一的醬料，居然是辣椒醬。那麼濃烈的調味料，不是會掩蓋小籠包的味道嗎？我們當場都決定品嚐原味的。
後來又問了幾位朋友，大家吃小籠包時，喜歡沾甚麼醬。在我的認知裡，吃小籠包不是要加薑絲和烏醋嗎？也有人喜歡沾醬油。或許每個地區的習慣也不太一樣吧。畢竟小籠包是我們從小吃到大的在地美食，雖然現在聲名大噪，大家還是依照往日習慣，覺得沾甚麼好吃就沾甚麼吧。那天我吃了不沾醬的原味小籠包，發覺這樣吃也很棒，更能品嘗食物的原味。
小籠包的童話，第二彈「國王的新衣」。靈感就是來自於小籠包的沾醬，搏君一笑！
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