▲BUNN café & roastery地點就在，熱鬧的仁愛圓環邊。
▲店門口除了有台咖啡豆烘焙機外，簡潔的佈置，有種樸實的居家感。
剛開始上咖啡館，只是為了找個與朋友相聚的地方。咖啡成癮後，漸漸地，上咖啡館是為了四處尋覓好喝的咖啡。到了現在，咖啡已不再是絕對的因素，有時上咖啡館是為了順便去探望像老友一樣的老闆。
好的咖啡館，肯定有一位頗有個人特色的老闆。他們的個性或許南轅北轍，但大都懷抱著滿腔熱情理想，和現代社會已經少有的某種堅持。
BUNN café & roastery的老闆Tracy，給人一種親切自然的感覺。雖然她謙稱這是咖啡館老闆必備的條件。但我覺得那樣平易近人的氣質，和自然流露的熱心，是種難得的天性稟賦。
▲Tracy正在調製義式咖啡。
而我們這次的合作也有點戲劇性，可說是誤打誤撞吧。起因於Tracy想在咖啡館地下室闢出一個地方，義務性地提供給小型文創業者，作為展售的場地。而她想邀請一位以前常到店裡，喜歡畫畫的女孩參加。上網搜尋時看到我的網頁，因此就開始了這次合作。
▲店裡的義式咖啡在個性咖啡館裡算平價。
▲我很喜歡這排醒目的紅色椅子，在簡潔的裝潢裡，有著畫龍點睛的視覺效果。
BUNN café & roaster是一家小而溫馨的咖啡館，除了義式咖啡，還有自家烘焙的單品咖啡。義式咖啡價格比一般咖啡館要低，是連鎖咖啡館才有的定價。而一般連鎖咖啡館所沒有的單品咖啡，價錢也很合理。沒有過多的裝飾，也沒有著力宣傳，除了咖啡沒有賣任何輕食甜點。Tracy認為其它食物會影響咖啡的味道，因此她的咖啡館一派簡單自然，把主要的精力，都放在做好咖啡這件事上。
▲Menu上至少有四款手沖咖啡，會不定時更換。定價150元，分量充足。舉起杯子迎面而來一陣淡淡的咖啡果香。
Tracy經營咖啡館的理想，還有一大主軸是回饋與分享。她希望藉由自己的咖啡經驗，鼓勵一些想創業的人加入這個行列。對於有興趣的人，她也樂於給予指導和建議。而地下室，除了免費提供小型文創業者的長期展覽之外，還有一個可以舉辦活動和課程的空間。舉辦過的課程，除了咖啡教學，還有各種讀書會，文創活動，甚至語言課程和吉他社。
▲文創商品展售區的地下室。
▲我的文創商品(IKUKI)陳列的櫃位
▲BUNN創意市集。
咖啡館的布告欄，也是一個分享交流的地方，還曾有人藉此找到要租的房子，買到想買的東西。附近的上班族，是主流的客人。有人上班前習慣來喝一杯。或有固定來約會的小情侶。Tracy說︰記憶深刻的是，有次曾幫一位男士，做了"愛的傳情"，請他心儀的女孩喝杯咖啡。還有老友般的常客來找老闆喝咖啡聊心事。
▲舉辦活動的地下室區。
這家咖啡館門面不大，自然簡潔，沒有過多雕飾。一台運轉著的咖啡豆烘焙機，就擺在門口顯眼的位置。它的風格與魅力，就像那蘊藏著一顆熱心的老闆一樣，低調而溫柔，在鬧市的小巷裡靜靜地等待有緣人的發掘。偶然拉開那片小小的玻璃門，你會發現除了滿室咖啡香，還有一些感動你的東西。倘若你沒有那麼多愁善感，那麼，只為了一杯好喝的咖啡而來，那也足夠了。
電話︰02 2701 2860 週日休
留言列表
