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「甜點控的私手帳」書中插畫
手工餅乾是我最常吃也是最懷念的。
這句話乍看時似乎有些語病，既然常吃，又為何懷念?
手工餅乾對我而言一直是很特別的，因為常想念著以前常為我做這道甜點的人。
當時我獨自居住在外，每次去表姊家，她總為我烘焙一爐美味的手工餅乾。表姊做的手工餅乾都是真材實料，用的烤箱也是專業級的。有時我還充當助手，看著親手做的甜點終於烘烤成型時，真的很有成就感，還可享受到剛出爐最好吃的餅乾。
臨走前表姊還會包一大包塞在我的背包裡。數量實在太多了，我一個人根本吃不完，但總因盛情難卻，只好照單全收。有時吃到餅乾快軟掉了，吃之前就放進烤箱再烘烤一下。
那時多到吃不完的手工餅乾，現在想起卻感到很懷念。表姊為我做的餅乾之所以特別好吃，是因為那一片片手工烘焙的點心，包含著有如母親的疼愛般的溫馨關懷。所以外面賣的手工餅乾花樣再推陳出新，口外再獨特，仍比不上那份濃濃的牽絆和關愛。
懷念手工餅乾，也是因為心中常牽繫著像母親一樣的姐姐。
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