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「甜點控的私手帳」書中插圖。
聽過一句話嗎？「永遠都會有第二個胃來容納甜點。」
我的朋友們，尤其是女孩子，幾乎沒有不愛甜點的。
咖啡倒是見仁見智，可是說到甜點呀，大約可分為喜歡和很喜歡的兩種人。
我自己就是其中的一咖，現在回想一下，我每次去朋友家，都習慣拎著一盒甜點作為伴手，而且還會挖空心思找比較特別的，我這樣的朋友還算不錯吧(這要問別人才準的)？自己喜歡的也樂於分享給朋友。
以前對於甜點，我沒有第二個胃的問題，第一個胃先裝滿再說。正餐對我來說沒有那麼重要，而且是有節制的。但是面對甜點，理智就會潰不成軍，總是吃到滿足為止。
直到幾年前目擊學習烘焙多年的表姊，製作甜點的過程——磚塊一樣的奶油，起司也是一大塊，砂糖一整杯倒進去。在旁邊打雜的我才驚覺，原來真材實料又好吃的甜點，居然是這麼地”rich”……
想我平常的健康飲食，吃麵包儘量不塗奶油，喝咖啡以前只加半包糖，現在通常不加糖。這樣一小塊甜點吃下去，就會全部破功了。
所以早在寫甜點書之前，我已改為重質不重量。仍然喜歡吃甜點，但是只選擇質好的，量也是一塊為原則。
作為一個負責任的作者，其實想在甜點書封加上一句「甜點過量，有礙健康！」不過書裡其實有夾帶了，仔細翻翻就可找到。
甜點是會讓人快樂的小東西，尤其心情不好的時候，吃甜點總比抽菸或酗酒好吧。
接下來我想挑選書中幾樣甜點，做一系列簡介。同樣也會附上小插圖，讓它圖文並茂。
夢想中的甜點店估計是開不成了。只好請所有朋友來分享「紙上甜點」!
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